Répartissez la demande sur la journée, pas seulement sur le pic
Un plafond strict vous protège les jours d'affluence. Les créneaux horaires vont plus loin — ils détournent la demande de la cohue de 11 h vers les heures creuses. Ouvrez les créneaux que vous voulez remplir, tarifez-les comme vous l'entendez, et faites travailler le matin et la fin d'après-midi pour votre chiffre d'affaires.
C'est là que la gestion de capacité et la tarification dynamique se renforcent : des créneaux creux moins chers comblent les vides, des créneaux de pointe premium protègent votre marge, et votre site tourne chaque jour plus près de son potentiel réel.